“Редюит” – первый ресторан-пивоварня Калининграда
Рестораны и кафе Калининграда известны посетителям своей особой атмосферой и уютом, ведь владельцы заведений стремятся всячески привлечь клиентов. Однако далеко не все ресторации города могут похвастаться не просто стилизованной под старину, а в самом деле оригинальной исторической архитектурой, стены которой впитали дух прошлого и могут рассказать много интересных историй. У нас, в первом ресторане-пивоварне «Редюит», Вы найдете и собственноручно сваренное пиво, и вкусную еду, и сможете узнать множество любопытных фактов из дней минувших.
Так, например, данное здание до начала ХХ века представляло собой одно из сооружений бастиона, многие из которых в 1910 году были снесены. Однако «Редюит» уцелел, а после 1945 года здание стало использоваться в различных целях: тут было и отделение милиции, и пилорама, и общежитие… Лишь в 1995 году «Редюит» был оборудован под ресторан-кафе, который и в наши дни впечатляет посетителей своим историческим антуражем. А уже в 1996 году в здании соорудили собственную пивоварню, в которой варятся различные сорта ароматного золотистого напитка по уникальным технологиям. Ни в одном другом ресторане или кафе Калининграда Вы не попробуете столь необычайно приятного на вкус пива.
«Редюит» — стены бастиона на страже прусской рецептуры пивоварения
С течением времени главной задачей ресторана «Редюит» стала разработка соответствующего меню под каждый сорт и вид пива. Казалось бы, тут все просто, и многие (даже некоторые повара) считают, что под пиво лучше всего подходят копчения и солености. Но не тут-то было! Как оказалось, вкусом темного, светлого или нефильтрованного пива можно насладиться в полной мере, избрав для закуски сыр, хлеб, орехи, морепродукты и даже супы. Более того, некоторые сорта этого благородного напитка отменно сочетаются с разнообразными салатами, а также пряными острыми соусами.
Если прочие заведения Калининграда Вам наскучили или хочется хотя бы раз пропустить кружечку в стенах настоящего бастионного укрепления, — приходите в «Редюит». Необычный средневековый зал и аутентичные блюда с вкуснейшим пивом ждут Вас!
